Am 8. Juli begannen die Arbeiten. Sitzmöbel, Theke, Backofen, Decke – einfach alles wurde aus der Filiale geschafft. Nach wenigen Tagen war die Bahn frei für die Sanierung.
Die 140 Quadratmeter große Hauptfiliale wurde komplett neu geplant. Neben einem völlig neuen Ambiente wurde auch die Funktionalität optimiert: Warenpräsentation, Arbeitswege und Arbeitsvorbereitung wurden verbessert.
„Loungig“ sollte es werden. Die Mischung aus Skandi-Style und Retrolook lädt zum Bleiben und Genießen ein. Eichenholz und dezente Grau- und Grüntöne schaffen eine entspannte Atmosphäre.
Im Fokus standen die Arbeitswege und Arbeitsabläufe. Wo lassen sich Meter und damit Zeit sparen? Wo braucht es mehr Platz, wo wurde bislang Platz nicht ausgenutzt? Nach der sorgfältigen Analyse haben wir die Abläufe umstrukturiert, um den Workflow zu verbessern. Darauf baute das Gesamtkonzept auf.
Der Lounge-Charakter zeigt sich nicht nur in bequemen Polstersesseln und kapitonierten Polsterbänken, sondern auch im Material. Eichenholz und gedrechselte Tischbeine sorgen für Gemütlichkeit, Metrofliesen und Raumteiler, die an Industriefenster erinnern, geben einen Schuss Coolness dazu.
In vier Wochen wurde die komplette Filiale umgebaut. Dank guter Planung und eines perfekt eingespielten Montageteams lief der Umbau reibungslos. Mit der „mobilen Interimsfiliale“ von Böschen – unserem Verkaufswagen – konnte der Backwarenverkauf während dieser Zeit weitergehen.
